Попкорн полезен для здоровья
Обычный попкорн без добавок уже давно расценивался как низкокалорийный диетический продукт. Но теперь группа ученых утверждает, что по уровню антиоксидантов он превосходит даже столь полезные фрукты и овощи. А все из-за того, что в нем лишь 4 % воды, в отличие от овощей и фруктов, которые на 90 % — вода. Антиоксиданты, также известные как полифенолы, несут огромную пользую здоровью. Так, они помогают бороться с вредными молекулами, которые повреждают клетки. А в попкорне высококонцентрированный уровень антиоксидантов.
К таким удивительным открытиям пришли ученые из Университета Скрэнтона в Пенсильвании. Исследователи обнаружили, одна порция попкорна содержит до 300 мг антиоксидантов — почти в два раза больше, чем приходится на порцию фруктов. Они также обнаружили, что хрустящие оболочки попкорна имеют самую высокую концентрацию антиоксидантов и клетчатки. Таким образом, попкорн – настоящий золотой самородок в области питания, только здесь от производителя вы сможете Купить попкорн по выгодной цене. Однако исследователи также спешат предупредить: не стоит отказываться от рекомендованных пяти порций овощей и фруктов в день. Ведь попкорн не содержит ни жизненно важных витаминов, ни питательных веществ, которые присутствуют во фруктах и овощах.
И хотя попкорн и приносит множество пользы для здоровья, он по-прежнему остается всего лишь закуской, которая представляет собой на 100 % цельное необработанное зерно. Все другие зерновые обрабатываются и смешиваются с другими ингредиентами, и хотя злаки и называют «цельными», на самом деле, на их долю приходится не более 51 % от веса продукта. Одна порция попкорна способна обеспечить более 70 % от ежедневной нормы потребления цельнозерновых. При этом следует помнить, что жареный попкорн содержит в два раза больше калорий, чем обычный.